La reconocida plataforma de delivery publicó su estudio anual, ofreciendo una panorámica sobre el uso de la aplicación en Chile durante los últimos 365 días. El análisis revela que, en el ámbito de la comida rápida, las hamburguesas han retomado su posición de liderazgo, acompañadas por el sushi y el pollo, mientras que dentro de la categoría de productos de supermercado, la palta hass chilena se destacó al formar parte de pedidos diarios.
Durante la última semana del 2025, Uber Eats desglosó los hábitos de sus usuarios en una serie de datos curiosos y tendencias. Se enfatiza que el día de mayor popularidad para realizar pedidos pasó de ser el sábado al viernes, siendo las 20:00 horas el horario preferido de uso de la app. El viernes 29 de agosto se consagró como el día con mayor volumen de pedidos, excluyendo aquellos generados en fines de semana largos o eventos especiales. En un detalle peculiar, la ciudad de Copiapó se destacó por registrar, entre los productos no comestibles, la solicitud recurrente de tests de embarazo.
El informe presenta diversas categorías temáticas. En el apartado de favoritos, destaca la hamburguesa con queso, ya sea individual o en combo, que se posicionó como el ítem más solicitado en establecimientos de diferentes tamaños, reafirmando su clásico liderazgo. Por otra parte, los pedidos de supermercados mostraron un notable incremento, impulsados por productos de consumo cotidiano, como la palta hass chilena, que superó a otros ítems tradicionales como los plátanos y el pan ciabatta artesanal.
Asimismo, se observaron tendencias regionales en opciones saludables: ciudades como Punta Arenas, Concepción y Santiago fueron pioneras en pedidos de comida vegetariana, vegana y ensaladas. En contraste, el registro de pedidos entre la medianoche y las 04:00 horas se concentró en localidades como Iquique, Talca y Arica, donde se destacó el combo de hamburguesa doble acompañado de papas fritas y bebida grande.
Otro dato interesante es el uso de mensajes especiales al culminar un pedido. Los usuarios de Copiapó, Punta Arenas y Arica aprovecharon la opción para incluir cortesías como ‘por favor’ y ‘gracias’, lo cual apunta a una interacción más personalizada y amable entre clientes y repartidores. En el segmento de bebidas alcohólicas, el vino espumante y la cerveza se posicionaron como las preferencias predominantes, con un pico en pedidos registrado los sábados a las 19:00 horas, siendo el 17 de septiembre y el 31 de octubre fechas sobresalientes en esta categoría.
El informe también destaca historias de fidelidad: un consumidor de Santiago marcó un récord al encargar 260 pedidos a la panadería y cafetería Siete Panes, equivalente a consumir durante 22 días cada mes. Además, entre curiosidades, se señala que la salsa agridulce desplazó al ketchup en popularidad, y se registraron combinaciones inusuales, como una hamburguesa con alcachofa. En lo que respecta a productos no alimenticios, sobresalen las toallas de papel absorbente, los cigarros y bolsas para la basura, con Copiapó repitiendo el patrón del año anterior en la preferencia por tests de embarazo.
Finalmente, el reporte recoge opiniones de los usuarios que dejaron comentarios emotivos a favor de cadenas y establecimientos, destacando alinear la experiencia gastronómica con una mejora constante en calidad y servicio. Entre los elogios, se encuentran reseñas entusiastas para KFC, La Redonda de Talca y Tavelli, que resaltaron desde la exquisitez del pollo frito hasta la perfección en platos emblemáticos como el pie de limón y el sándwich de salmón con rúcula.
Autor: Roberto Sánchez